一到清明时节，苏州葑门横街沈记青团便门庭若市，这是老板娘沈建芬最忙碌的时候。沈建芬是昆山正仪人，从小跟着爷爷做青团，一做就做了二十多年，练得一手绝活。她家的青团以古法制成，香甜软糯、玲珑圆润，保留着最昆山的味道。辨认沈记青团的最好方式，一是看门口的队伍，二是认准老板娘的脸。很多老客户每次来都要先看一眼老板娘，然后直接买走几百只青团，就是为了让亲人朋友尝到最地道的昆山味儿。
“我赚的都是良心钱，
多做做少赚赚，
别人涨价，我不涨价。”
青团属时令性食物，最早用于清明祭祖。它以浆麦草汁和糯米粉制成，再加入豆沙、芝麻、咸菜等馅料。尽管上市时间不长，但每年从2月份开始，沈建芬和丈夫便会着手准备。有时，两人凌晨4点就得起床，一直忙到晚上。割草、打浆、和面等体力活。现在，老板不舍得让老板娘来做，便自己一手承包了，只在忙不过来时才让妻子搭把手。多年来，许是因为夫妻俩的相互帮衬，沈记青团也跟着多了一丝甜味。
经过一丝不苟的精心打磨，熟悉的味道再次萦绕在舌尖，多少人美好的回忆也慢慢涌上了心尖。品质永远比金钱更有价值，一张面孔足以承载人们的信任。为坚守一份地道的家乡味儿，手艺人们始终携手相伴，酿出了无法被时光带走的香甜。
来源：更苏州、二更
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