御面之道
百年奥灶
4月27日
百年老店奥灶馆
正式落户国家级海峡两岸交流基地
慧聚寺
一层已投入营业
奥灶馆慧聚店位于慧聚寺文化街内
主营奥灶面及中餐服务
营业面积约平方米
可同时容纳70人用餐
旨在为前来基地交流
和游览的两岸同胞
提供地道的百年老字号美食
以味蕾享受提升文化认同
同时融入
慧聚夜市活动
装修风格
在保持原有的闽台古建筑风格基础上
植入江南特有的传统风格
展现两岸文化交相辉映
对于奥灶面来说
面是骨架，汤是灵*
熬汤要加上各类食材和秘方调料
文火慢熬
才能做到面汤清而不油
由“奥灶面”制作技艺传承人
亲自传授奥灶面传统制作技艺
确保两岸同胞品尝到
原汁原味的江南传统特色面食
前来夜市的游客们
周边的居民们
纷纷前来打卡
吃上这一口
感觉就停不下来
奥灶面
奥灶馆形象宣传片
奥灶馆初创咸丰年间
以烹制面条闻名遐迩
誉称“奥灶面”
被评为中国十大名点小吃之一
代表着昆山乃至苏州地区
江南水乡的面食文化
奥灶面制作技艺
被评定为
江苏省非物质文化保护遗产
奥灶馆亭林路店
被评定为
非物质文化保护示范基地
红油爆鱼面
汤色酱红
味美醇香
白汤卤鸭面
白汤白面
原色原味
作为苏式面食文化的代表
奥灶馆慧聚店将立足昆台文化交流平台
推动两岸同胞共同弘扬中华美食文化
助推“奥灶”品牌跨越海峡
文商旅集团将持续保持传统特色
发挥品牌优势
以更加扎实有力的举措
提升“奥灶”品牌
为两岸同胞和广大游客
提供高品质的江南特色美食体验
推动奥灶馆“老字号”走出去
奥灶馆各门店信息
01
奥灶馆亭林路店