昆山的昆北路，这条小道虽没有人民路那么有名气，却也不可小觑。只有在这里，你才能吃到最正宗的川菜，让你感受一下在昆山，那个和四川的成都氛围最接近的地方，那个火遍四川成都，今天终于落户昆山的“王记六合鱼”。
以四川传统竹编工艺编织而成的竹扁和竹编笼点缀堂内，四川特色靠椅、餐具，无处不在的四川元素拉近了你和四川的距离。入乡随俗，王记六合鱼又融入了一些现代风格的元素嵌入其中，迎合了80、90后的审美需求。
王记六合鱼浓郁的四川格调还远不止于此，从两千多公里之外的四川带来的原班人马，有时候就在你就餐过程中，就能听到他们的四川音。“对头，要的就是这种感觉！”
四川人很热情、很豪爽，随和不随意，品的是四川味，吃的是中国传统文化，讲究的是天、地、人、和。王记六合鱼就像老四川人口中所讲述的那样，经典而又美味。
秘密贰王记六合鱼美味奥秘目前无人得知，很神秘！从现有渠道所能了解到的就是，在选料上，王记六合鱼选用（千岛湖）生态鱼，在手法上，用中餐烹饪技法与火锅成菜方式相结合，依据五味调和原则调制出“麻、辣、酸、鲜、嫩、烫”的特点。在调料上，所有调料全部从四川本地空运至昆山，因为只有四川水土养育出的调料品才能保证六合鱼的正宗川味，经得起世人的挑剔！
创始人王杨女士的医师背景，现任四川美食家协会秘书长，丰富的餐饮管理经验，又赋予了六合鱼至始至终健康、养生的理念。
都说六合鱼的鱼片大，夹起来却为何不易碎，其实这里面可是大有讲究！黑鱼或者花鲢鱼经过了特殊的手工工艺处理，而这在四川也只有经验老道的厨师才懂得这其中的奥秘，一般不外传！据了解，就连当时《舌尖上的中国》摄制组要求拍摄这其中奥秘，也被王记六合鱼婉言谢绝！
经过特殊加工的六合鱼的鱼肉，肉嫩，锅内的汤鲜美而不油腻。闻其香，吃起来更觉入其味！鱼肉吃完后，可稍点一些蔬菜加入其中，蔬菜自身的清香，在鱼汤鲜美的包裹下，入其口，引发味蕾又一次的激情释放，堪称美味奇迹。
为了迎合昆山人的口味，六合鱼又独具匠心，开发出了另外两个口味，体现了六合鱼的包容与和谐！不能吃辣的昆山朋友，可以选择以下两种口味的美食！
（酸菜鱼）
（番茄鱼）
地道叁去过四川的人，都知道四川特色小吃中有担担面、红糖饼、花仁糍粑糕、赖汤圆圆、钟水饺……说到六合鱼的担担面，面条劲道十足，盖在面上的焦头极其香脆！入其口，脆、劲相互交织，绝对让你回味无穷，有一种在四川小街上漫步的奇妙感觉！
花仁糍粑糕，外酥，里嫩，沾着六合鱼师傅们精心手工熬制的糖汁，甜美，咬一口后，再沾一下，糖汁浸入酥软的糍粑糕中，随后再咬上一口，美味瞬间贯彻你的心肺。
正宗四川特色凉菜中有耳熟能详的夫妻肺片，可品类繁多的四川凉菜又岂止这一种，看看下面六合鱼的精品凉菜，五香带鱼、辣卤鹅胗、香辣耳丝、油卤老鹅……
惊喜肆王记六合鱼所有食材均未添加任何添加剂，一切都是原生态！如此美味人均消费才60元不到！
王记六合鱼，开业享“食”惠！国庆期间全场8.8折，指定啤酒免费畅饮。
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