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TUhjnbcbe - 2024/8/15 5:50:00

“秋风扫落叶,金秋蟹儿肥”,随着一场接着一场的秋雨,天气也一次比一次的凉爽,这个时候大闸蟹的膏也逐渐的满了,阳澄湖边农家乐饭店也陆续开门迎客,是不是很有情调,那些农家乐平时可是关门的哦,一时间“秋风起,蟹儿肥,饭店开,掌柜忙”,这就是阳澄湖边又一特色。许多爱好吃大闸蟹的朋友,都会在金秋时分来美丽的阳澄湖游玩吃大闸蟹,很多朋友对阳澄湖不是那么熟悉,阳澄湖吃大闸蟹的地方哪里好呢?

巴城镇是一个农家乐吃蟹的好去处,巴城被称为“阳澄湖大闸蟹的故乡”。它位于昆山市西部,阳澄湖东岸,是一座有着多年的建制历史的江南水乡古镇,也是闻名的大闸蟹发源地。这里的建筑,总给人一种淡淡的历史感与怀旧感,在这里,你还想能体会到民国时期百姓们简单而又淳朴的生活方式,走街串巷,听着悠悠的钟声,感受岁月静好的生活。巴城不仅仅是风景优美,而且这里水域深约2米,光照充分,淤泥少,土质硬,水草丰富,最适宜阳澄湖大闸蟹的生长。走进巴城,是有很多的农家乐,很多朋友挑的是眼花缭乱,不知道选哪家的好。

巴城的阿四蟹庄很有名气,开了好几十年的农家乐蟹庄了,老字号。阿四蟹庄是典型的阳澄湖地区船舫,三层楼高,看着朴素大气。船舫后面靠湖,可饱览湖中美景。楼下大厅宽阔敞亮,楼上另设有幽静包厢,吃蟹的环境相当不错。阿四蟹庄的招牌菜——清蒸大闸蟹,远近闻名,是来阿四蟹庄必点的一道菜肴。在他家可以自由挑选自己喜欢的大闸蟹,有的朋友不会怎么挑也没事,他家养了好几十年的大闸蟹了,经验非常丰富,养出来的大闸蟹个顶个的肥硕,所以说盲选也没事。选好大闸蟹后交给蒸蟹的老师傅,绑好蟹腿,接下来就是蒸蟹了,这家的老师傅蒸蟹也蒸了几十年了,对火候的把握非常好,端上桌来,迎面而来的是香喷喷的香味,迫不及待的尝了下,非常美味,打开蟹壳,映入眼帘的是满满的蟹黄,金黄金黄的,清蒸大闸蟹之所以闻名,是因为所产之蟹干净鲜甜,个头大,体肥厚,唯有清蒸这种烹饪方式能够保留它最原始的鲜味。而清蒸大闸蟹能成为阿四蟹庄的招牌菜,也反映了阿四蟹庄蟹的质量之高。

巴城除了阿四蟹庄,还有湖滨中路上的溢美蟹楼也是小有名气,总共三层小楼,装修大气质朴,他们家的清蒸大闸蟹也非常不错,但是他们家的干锅大闸蟹才是最有名气的,相比清蒸大闸蟹,干锅大闸蟹鲜辣,但同时辣味中带着点甘甜,店员将干锅大闸蟹端上桌的时候,光是闻着香味就非常让人口中生津,吃起来那是更加没话说,吃完后,再来碗鲜美的鸡汤,那是更加舒服了呀。还有各种特色的农家菜,鸡,虾等等,都是非常具有特点的。很多朋友吃完了后,都不会忘记再买一点带回去吃。

秋天将至,吃蟹哪家好,巴城的阿四蟹庄和溢美蟹楼真心不错,快来和美味的大闸蟹来一次亲密接触吧。

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