昆山在吃货心中一直都是一个
最新潮、最小资，高bigger的“美食江湖”
在这个江湖中数以万计的
美食店分散在城市的各个角落
他们或因颜值、美味将吃货的味蕾“绑架”
在衡山路上的弥敦城里面
有2家美食店长期霸占着金长老的味蕾
今天要将他们一一爆料出来~
源心舍手工小火锅
源心舍手工秘制火锅位于弥敦城的4楼，可以乘坐星巴克边上的电梯直达上去，位置相对来说比较好找！
当金长老第一看见“源心舍”的时候，大门前朱棂格栅，尽显古朴韵雅，有一股书香门第的气宇和大户人家的气派，以至于让人忘了这是个以美食为内容的门面。
走进店内整体的布局简单又不失品味，店的墙面上除了种植的绿植以外还有绘制的水墨画图案、木格搭建的“小包间”、鸟笼装饰的沙发座椅再配上大理石的桌面，都让人感到一种小清新风，在店内还有一颗“石树”，如定海神针般屹立着，坐在“石树”下吃饭让人特别的舒心和自在。
点上店内招牌肉骨茶锅再来几“配菜”便开启金长老在源心舍的美食之旅，在等待美味的时候，服务员会端来一些茶水，跟其他地方不一样，这里的茶水是茶和绿豆汤一起泡的，喝起来味道不知道有多棒！刚喝上几口茶的功夫，一股冒着清香的肉骨锅底被服务员端上了着桌，金长老平时见多了浓厚的牛油锅底，吃遍了麻辣劲爆的口味，当看到肉骨茶锅底的时候，有一种独特的味道诱惑着金长老的味蕾。在锅底内，醇厚浓郁的肉汤泛着点点清亮的油花，猪排骨、枸杞、红枣浸没其中，看着都想喝上一口。待锅内沸腾后，金长老先来上了一碗骨肉汤，热气腾腾的肉汤入口，肉香味的汤汁在唇齿间挥发，鲜美的口感瞬间让味蕾找到了完美的归宿。
一份肉骨茶锅怎么少得了雪花牛肉的搭配，这里的雪花牛肉的摆盘那真叫一个精致，只见颜色鲜艳、纹路诱人的雪花牛肉“披”在一头小黄牛造型的摆件上，“红袍”加身的小黄牛顿时显得威风凛凛。让人看了都不忍心将它从小牛的身上拔掉。将雪花牛肉在锅内一刷，待熟后捞起，牛肉吃起来的时候口感很柔软鲜嫩多汁，金长老用舌尖轻轻一抿，牛肉瞬间化开，而脂肪的香气则充斥了整个口腔，让人回味不已。
在源心舍的调料区，牛肉颗粒酱、香葱酱、法式蘑菇酱等十几种调料和酱料都可以根据自己的口味随意选择。
源心舍手工小火锅