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新年特刊闹元宵 [复制链接]

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LANTERNFESTIVAL

01

余勤

元宵节有一样小吃人人喜欢,那就是源于宋代的汤圆。

汤圆从漫长的岁月中流传至今,除了好吃以外,另一个重要因素是它包裹着厚重的文化内涵。所以,新春期间不吃点汤圆,岂能表达合家团圆、万事如意的心愿?

生长在宁波人家庭的我,从小喜欢吃汤圆。在我记忆中,父亲是不太会做饭的,但他却会做汤圆,做出来的宁波汤圆只只大小相同,不仅卖相好而且吃口好。每逢过年是他大显身手做汤圆的机会。从磨粉、拌馅、包馅到下锅煮汤圆,都是父亲自己动手,他做出来的汤圆嫩滑香甜,吃一口甜到心里,也许我爱家的情结中就有一份汤圆因素。

宁波汤圆外秀内糯,好似江南水乡姑娘水灵灵的,还没吃就把人看得着了迷。汤圆好差的关键在选料和做工。我看到父亲买来上等糯米,放在水里浸泡数日,然后用磨子磨成水磨粉,等沥干后放在阴凉处,随时可以用来做汤圆了。馅子是用猪油和黑芝麻做成的。那个年代里猪油紧俏,父亲一早起床就到小菜场排队买猪油。回家后动手将猪油捣烂,再把黑芝麻放在铁锅里用小火炒熟,并将其捣碎,然后与猪油搅拌在一起,搓成一个个馅子备着。父亲为此常常忙得满头大汗。所以,到我长大成人,我一直记住父亲做的每一只汤圆里,都包含着他关爱子女的一份深情。

说来真有意思,汤圆曾无意中为我的婚姻大事画上完美句号。上世纪90年代初的一个元宵节晚上,我约女友下班后出去看灯。我们从外滩沿着四川路朝北溜达,马路两边的商店张灯结彩,行人摩肩接踵,热闹非凡。我们快走到横浜路桥了,感到肚子有点饿,于是我主动向女友献殷勤,进了一家老字号点心店,该店的点心品种丰富,主打苏浙风味小吃,什么生煎馒头、小笼汤包、鸡鸭血汤、油豆腐粉丝汤样样都有。我一看有宁波汤圆,计上心来。因为我很看中女友,但不知她对我是如何看法?如果我买了汤圆,她愿意吃,那就意味着我们的恋爱可以进行到底。我征询女友意见,咱们吃汤圆怎么样?她很认真地说:“好呀。”我点了有甜有咸的汤圆,甜的是豆沙,咸的是鲜肉。我一边吃,一边与女友聊起我父亲做汤圆的趣事。女友很爱听,吃的也很有味道。我心想,今天请你吃汤圆可不是随随便便的,其中的含义你可晓得,元宵节吃汤圆寓意团圆,同时也表达我对爱情的真诚,不做“空心汤圆”,而做表里如一的“实心汤圆”,结婚以后,家庭生活一定会像今晚吃的豆沙汤圆和鲜肉汤圆一样,甜甜蜜蜜、有滋有味。

一碗元宵汤圆,增进了我们的情感,不久就结为秦晋之好。现在有一个女儿,在读高二,学习很优秀;妻子在商业单位工作,工作很努力。今年元宵节,我们一家准备自己做汤圆、吃汤圆,靠自己的劳动来圆满美好的人生。

02

童世豪

安亭老街位于上海嘉定区西部,与江苏昆山市接壤处,有着悠久历史。史载:“十里一亭,以安名亭,以亭为镇”,由此得名安亭。听闻,安亭老街举办元宵民俗灯会,我欣然前往!

傍晚,安虹线抵达和静路上的终点站停下,马路对面就是安亭老街。趁天色未暗,灯会未开,先到张灯结彩的街上走走。老街呈川字形格局,由一河隔两街组成。两条街分别称安亭街、永安街,中间一条河叫安亭泾。横跨河道的严泗桥位于老街中心,有近年历史。桥的一侧座落着九层高的永安塔,另一侧有气势不凡的菩提禅寺。徜徉老街,明清韵味扑面而来,林立老店古趣盎然。

夜幕下垂,游人如织,孩子们手执冰糖葫芦、棉花糖边吃边左顾右盼。随着广播响起《喜洋洋》的丝竹民乐,元宵灯会大放光彩,老街成了灯的世界,光的海洋。沿街横空悬挂的花灯方阵,以造型分类,每排六盏,共有十排。大红灯笼成排挂,增添了元宵喜庆;五彩孔明灯摇曳,仿如欲欲飞天;福、禄、寿、喜扁灯圆,给人以美好祝愿;翩翩蝶灯花间舞,寓意着春意盎然,生机勃勃。花灯方阵,如同朵朵彩云在游人头顶上飘逸而过……一路上陈列的大型京剧脸谱、皮影戏偶、扭秧歌舞与梁山伯祝英台等主题性灯组,表达了普通百姓深受喜爱的传统艺术代代相传。安亭泾河畔的长廊里,挂有许多宫灯,每个宫灯下方吊有谜语,有的还附上谜底,是猜谜人的好去处。凑近看,乐了一星期(七喜),退休担任义工(老白干),胖子散步(走油肉),兔目发炎(红眼病)等读来令人发噱。小吃摊位热气腾腾,草头塌饼、糖水芋艿、三鲜豆皮、芝麻汤圆等引来路人纷纷品尝。

随着游人走到老街另一端,昌吉路上的街口。我登上古色古香、雕栏玉砌的兴安桥。站在拱桥顶上转身回望,眼前夜景宛如一幅绘在黑丝绒上的精美油画:安亭泾幽暗蜿蜒,护栏灯紫光荧荧,茂密古樟在泛光照明下绿林叠翠。两岸市井灯火辉煌,永安塔下游人如鲫,五彩礼花腾空而起!我不会吟诗,此刻也有感而发,学作一首:“月影灯宴老街景,璀璨夜色醉人心。泾河水道树欲静,元宵礼花映红天。”

03

曹友鹤

何处闹元宵?

天下闻名九曲桥。

滚滚人流灯似海,

争瞧。

十里雕栏尽显娇。

而我自逍遥,

一碗汤圆酒一瓢。

往事无心帘卷月,

悄悄。

醉眼惺忪逗小猫。

-END-

图片来源网络

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