石家庄，AKA国际庄。我们从年初到年经历了热干面加油、炸酱面加油、拉条子、担担面加油，当今年年初轮到国际庄时，大家突然一时想不起来该用什么加油。驴肉火烧是保定的（但我感觉成都的驴肉火烧更好吃一些），河北大学也是保定的，就连省会曾经都是保定的；唯二的大学河北工业大学在天津，华北电力大学本部在北京。那么众所周知的石家庄著名的却是三鹿奶粉和石药集团，缸炉烧饼，赵县雪梨太掉价了…然后有人肯定会说，正定八大碗不配吗？本人在网上搜了一下，发现八大碗不只是正定有。1满族八大碗2清真八大碗3正定八大碗4蔚县八大碗5安徽八大碗6布依八大碗7满族八大碗8山东滕州八大碗9遵义八大碗10五台山八大碗11吴中万山八大碗12河北武邑八大碗13徐州八大碗14盐城八大碗15天津八大碗等…………………………尴尬时刻，突然有网友福至心灵——石家庄正宗安徽牛肉板面一定也能挺过来。打开B站，石家庄的美食探店博主，要把隐匿在石家庄各个角落的牛肉板面，都给挖出来。看得出来，“五七路板面”“棉一桥板面”才是石家庄人民的心头好。那么石家庄正宗的安徽板面长什么样子呢？既然主角已经来了，那么不妨和其他地区特色的面食去对比一下。众所周知，北京炸酱面，苏州大排面，广东云吞面，杭州片儿川，兰州拉面，扬州阳春面，四川担担面，山西刀削面，镇江锅盖面，武汉热干面，重庆小面，朝鲜冷面，河南烩面，太和板面，石家庄安徽板面，昆山奥灶面，宜宾燃面和杂酱面都是在国内较为知名的面食。1北京炸酱面老北京炸酱面是北京市的一道传统小吃，属于北京菜，该菜品由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京、天津、河北等地。制作流程1*豆清水泡发，入开水锅焯熟捞出。*豆芽入锅焯熟。五花肉、鲜香菇洗净切成半厘米见方的小丁。心里美萝卜、白萝卜、*瓜去皮切丝。芹菜、香椿洗净切小段。2炒锅上火倒油烧热，放葱段、姜末、蒜末炒出香味，下五花肉丁中火煸炒，待逼出猪油，加一点料酒去腥，再加一些生抽炒匀，然后将肉丁盛出。3锅内留着煸肉的猪油，用碗把甜面酱和干*酱调合均匀，倒进锅里中火炒出酱香，然后倒入五花肉丁、香菇丁、姜末，转小火慢慢熬约10分钟，直到酱和肉丁水乳交融，那才好吃（其间要不停搅动，如果觉得干了，就稍稍加点水）。这时汤汁已收，离火加入葱白末（早加就焦了），利用余温将葱白焖熟。炸酱就做好了。4另起锅将面条煮熟。与炸酱、菜码儿摆在一起，吃时将它们拌在一起即可抖音链接（复制进入抖音即可观看制作流程）：香喷喷的老北京炸酱面只有传统没有正宗，这就教你做%老北京炸酱面
