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渔网里张牙舞爪的大闸蟹、货车里排列规整的生鲜快递、蟹舫来来往往的品蟹人……金秋，是阳澄湖畔最热闹的季节。近年来，阳澄湖大闸蟹的产地——昆山巴城，以阳澄湖大闸蟹为主菜，辅以现代发展理念，端出了一桌乡村振兴和城乡融合发展的大宴。
巴城是一座有着多年建置历史的江南水乡古镇，大闸蟹产业是巴城生态农业发展的最大亮点和品牌。在巴城，阳澄湖大闸蟹早已衍生出一条经济效益、生态效益兼具的产业链。一只螃蟹催生多个交易码头、多家餐饮饭店、一个电商产业园带动就业3万多人，产业年销售收入达40多亿元。
苏州今锦上食品有限公司（以下简称今锦上）就是阳澄湖大闸蟹产业成熟发展的代表公司之一。据了解，今锦上成立于年，成立之初便入驻各大卖场与互联网平台，之后几年，商超布局、明星代言、头部网红带货，每一步都紧跟时代发展脚步，线上销售额累计超8亿元，品牌用户数超万人。近日，扬子晚报/紫牛新闻记者也走进了该公司的总仓，着实打开了“新世界大门”。84个大闸蟹暂养池，可暂养42吨大闸蟹；扎蟹人员50-80人，仓库打包发货人员人左右，生产流程自动化，生产打包线10条、打包机8台、自动滚筒线12条、自动分拣筛选机6台。
从最初的渔民散养、个体售卖，发展到今天的产品生态化、养殖标准化、销售品牌化、服务全程化、管理规范化，巴城的一系列措施值得借鉴。据巴城镇农村工作局副局长邢龙介绍，年，巴城镇开始规划建设昆山阳澄湖大闸蟹产业园，依托产业园等基地，电子商务等渠道平台及蟹舫苑、渔家灯火、春秋水城、巴城湖第二蟹交易市场和正巴解蟹市场五大蟹市场，巴城逐步形成产、供、销、品为一体的大闸蟹产业链。
年，“阳澄湖大闸蟹”获得了国家农产品地理标志。邢龙说：“阳澄湖大闸蟹套上了国字号标签后，我们巴城镇专门成立了阳澄湖大闸蟹监管专班，保护品牌、护航产业。”此外，巴城也充分发挥大闸蟹行业协会的作用，规范会员行为，把好生产源头关、把好物流中转关、把好销售上市关。年，昆山还成立了昆山市阳澄湖大闸蟹产业研究院。据介绍，该研究院规划总面积亩，计划总投入资金万元，主要建设研究院信息中心、培训中心、实验室以及大闸蟹试验基地、苗种培育基地。“希望通过3到5年努力，我们可以将阳澄湖大闸蟹产业技术研究院建成具有重要国际影响的特色水产品研究基地。”
此外，为聚集人气、拉动产业发展，巴城镇下功夫做足“大闸蟹+旅游”的文章，开展蟹文化旅游节，每年吸引多万人次来巴城品蟹观光。邢龙说：“9月26日，我们巴城更是成为了‘第二届全国美丽乡村健康跑暨年苏州市中国农民丰收节’的举办地，吸引了全国各地的跑者和游客。”
扬子晚报/紫牛新闻记者於苏云
校对苏云
