2月17日，江苏省昆山市一家蔬菜基地内，酷似玫瑰的白菜，黄绿相间，翠绿欲滴，煞是可爱。今年情人节，这一白菜品种成为“网红”，受到情侣们青睐。
那么，“玫瑰白菜”是如何培育出来的呢？据了解，“玫瑰白菜”是由南京农业大学园艺学院专家侯喜林教授团队通过12年时间研发而成。
别看这种“黄玫瑰”只是一种小白菜，但是它的维C含量却很高，克鲜重含毫克维C，而且随着气温越低，维C含量越高、颜色越黄。
更值得一提的是，“玫瑰白菜”要比一般的白菜“耐冻”，一般白菜只能承受零下4℃左右的温度，而“黄玫瑰”可以抵抗零下9.6℃的低温。
“玫瑰白菜”不仅“颜值”高，营养价值也很高。据介绍，它的维C含量是一般小白菜的3倍多，天气越冷“黄玫瑰”就开得越美，维C含量就越高。
据了解，目前“黄玫瑰”白菜在江苏省农博园南农大试验基地、无锡精细蔬菜园、盐城野绿芳地蔬菜家庭农场、南京农业大学昆山蔬菜产业研究院等地均有种植。
