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连锁小吃快餐扎堆入县,华莱士塔斯汀 [复制链接]

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连锁品牌的快速发展越来越离不开县城,而县城的品牌结构、生活方式升级也离不开连锁品牌。连锁品牌和县城携手共进的时代已然来临。

小吃快餐作为刚需性强、复购性高的赛道,在县城的发展前途无需赘言,但同时发展压力相对其他赛道也更大。

上期,我们分析了当前县域连锁小吃快餐的全景布局:连锁小吃快餐县城“混战”,塔斯汀、杨国福加速下沉

当前GeoQ智图收录的96家连锁小吃快餐品牌在县城的门店数达到了3.1万家,占比达到连锁小吃快餐门店总数的25%,也就是四分之一。

去年,小吃快餐品牌在县域开出了约家门店。相比年门店新增了约30%,整体开店速度偏高。

那么基于GeoQData县域数据,以及GeoQAna分析工具,我们本篇将着重讨论典型县域连锁小吃快餐的选址和布局,以及典型小吃快餐品牌在县城的开店布局,同时也尝试梳理连锁小吃快餐在县域发展的潜力区域。

综合县域消费力和门店数

小吃快餐开店潜力县域TOP20出炉

县城的消费力不容小看,但不同的县域,经济发展水平和消费水平是存在差距的。

品牌在选择优先进驻的县域时,可综合考虑县城消费力、人口客流以及市场现状和容量等要素。

我们以年国家统计年鉴数据为基础,导入评估县域消费力相关指标数据,在GeoQAna中通过九宫格计算工具,则可获得全国县域消费力强度的分级。

从结果来看,华东区域的县域仍是消费力的“天花板”。

华东区域部分县域消费力评估(仅供参考)

图源:GeoQAna九宫格分析工具

如果是实力较强的连锁品牌,可选择一些强县正面交战。比如小吃快餐门店数位列前三的昆山市、慈溪市、义乌市。

当然,除了“正面迎敌”,也可以寻找一些各项评估指标较高,但门店数“不卷”的区域。

结合GeoQData连锁小吃快餐在各个县域的门店数,我们可筛选出:消费力强劲,同时连锁小吃快餐门店暂时较少的潜力开店区域(仅供参考):

推荐县域仅供参考

图源:GeoQAna综合分析

从推荐开店的潜力县域来看,大部分仍集中在华东区域,其中山东省的县域占了9席,安徽占了3席,浙江和湖南各占2席,另外江苏、福建、山西、河南也各有一个县域入榜。

千县千面,各显“神通”

小吃快餐不同门店规模县域选址分析

01

家门店以上典型县域:浙江义乌市

义乌市作为典型的强县,无论是小吃快餐还是咖啡、茶饮的门店布局上,均属于“尖子生”行列。

从义乌市的连锁小吃快餐门店分布来看,门店在一些特定区域较为聚集,比如万达广场、吾悦广场等购物中心,以及青口夜市、义乌商贸城等商业活动场所。

另外在一些较大的社区,比如四季小区,也有连锁小吃快餐店聚集的情况。

义乌市连锁小吃开餐门店热力图

数据来源:GeoQData县域数据

从义乌门店分布的场所占比来看,社区店占比最大,达到了68%。其次是商场店,占比约24%。社区店和商场店两种门店类型占比达到了92%。

虽然当前义乌已有不少连锁小吃快餐门店,但按照社区、商场的选址逻辑,并综合评估人口客流量,即可推荐出一些适合连锁小吃快餐品牌开店的区域,如下:

义乌市商圈推荐结果

图源:GeoQAna商圈推荐

从义乌市推荐出的商圈来看,仍有一些评估分值较高的街区,暂无连锁小吃快餐门店,可作为开店备选点。

02

-家门店代表县域:安徽肥西县

肥西县位于合肥市西南部,年地区生产总值超过千亿,经济发展势头强劲。截至今年3月,GeoQ智图收录的连锁小吃快餐品牌在肥西县的门店达到了家。

肥西县的连锁小吃快餐整体呈纵向分布,南边聚集着大千百货、保利广场等商业体,门店相对更加密集。

肥西县连锁小吃开餐门店热力图

数据来源:GeoQData县域数据

从肥西县具体门店点位来看,有在商场和部分小区聚集的分布特征,同时也有沿着道路分布的趋势。县域的规划相对简单,也更容易通过商圈、道路交叠,找到潜力聚客点。

肥西县部分连锁小吃门店分布图

数据来源:GeoQData县域数据

从肥西县连锁小吃快餐分布的场所来看,社区店的占比高达70%。商场店和学校店基本持平,分别为10%和9%。其他场所门店占比均未超过5%。

03

0-50家门店典型县域:山东龙口市

山东龙口市是一座滨海小城,隶属烟台,去年地区生产总值达到了亿元,增长约7.6%。

龙口市的消费力评估在县域中拔得头筹,同时连锁小吃快餐门店未超过50家,所以入榜了推荐开店的TOP20县域。

龙口市的连锁小吃快餐门店较为聚集,即在主要城区门店较多。另外在北面、西面以及南门各有一个门店聚集点。

龙口市连锁小吃开餐门店热力图

数据来源:GeoQData县域数据

聚焦在龙口市核心城区,小吃快餐门店主要扎堆在博商购物广场和北方国贸购物广场两处。

龙口市连锁小吃开餐门店热力图

数据来源:GeoQData县域数据

典型小吃快餐在县域开店特点:

从商场、大社区到乡镇地区,抢占点位

在GeoQData品牌数据收录的96个连锁小吃快餐品牌中,有82个品牌进驻了县域市场,占比超过85%。

其中华莱士在县域地区门店数超过家,绝味鸭脖、肯德基、杨国福、塔斯汀中国汉堡在县域地区的门店在-不等。

01

华莱士:县域门店家

在县域连锁小吃快餐中,华莱士无疑是“最靓的仔”。

截至今年3月中旬,华莱士在县域的门店达到了家,门店覆盖了全国28省、个县域。

其在河南省、浙江省、河北省以及山东省的县域门店均在家左右,门店数相对偏多。

华莱士各省县域门店数量

数据来源:GeoQData县域数据

华莱士门店数最多的县域为昆山市,其次是晋江市和闽侯县。TOP10县域门店数在29-72家不等。

在不同的县域,华莱士的门店选址显然存在差异。

对比华莱士在昆山市和南安市的门店分布,华莱士的门店在昆山市分布相对较为均匀,且覆盖面较广。而在南安市,门店集中在中心城区,同时也在周边乡镇布局了门店。

华莱士在昆山市的门店热力图

数据来源:GeoQData县域数据

华莱士在南安市的门店热力图

数据来源:GeoQData县域数据

02

塔斯汀中国汉堡:县域门店近家

近年来,塔斯汀中国汉堡门店扩张迅速,目前全国门店已接近家,其在县域布局了近家门店,占比约36%,也就是说塔斯汀有超过了三分之一的门店都位于县城。

塔斯汀的门店覆盖了19省、个县域,在浙江省、福建省、湖南省县域的门店数相对较高。

塔斯汀各省县域门店数量

数据来源:GeoQData县域数据

塔斯汀门店数TOP10的县域的数量差异不大,整体在14-25家之间。几个强县的门店数仍在首位。

从塔斯汀在昆山市、长沙县等县域的门店选址来看,其在购物中心、社区以及一些学校周围均有不少门店。

塔斯汀在义乌市的部分门店

数据来源:GeoQData县域数据

塔斯汀在长沙县的部分门店

数据来源:GeoQData县域数据

03

杨国福麻辣烫:县域门店超家

据了解,杨国福麻辣烫近年来正冲刺上市,有望成为“麻辣烫第一股”。当前杨国福在全国门店超过了家,其中有超过家门店位于县域。

杨国福当前在全国28个省份,个县域布局了门店。其在河南省、江苏省、山东省、河北省的门店相对较多,同时在东北区域黑龙江各个县域的门店也达到了家。

杨国福各省县域门店数量

数据来源:GeoQData县域数据

从杨国福门店数TOP10县城来看,除了出镜率较高的昆山市、常熟市等,也有曹县、中牟县、牙克石市等北方县域入榜,门店数在10-31家,各个县域差距不大。

杨国福在昆山的选址与塔斯汀较为相似,均在购物中心、较为密集的社区以及学校周边有门店布局。在曹县主要在县城核心区开店,另外在周边乡镇也有门店布局。

杨国福在昆山市的部分门店

数据来源:GeoQData县域数据

杨国福在曹县的部分门店

数据来源:GeoQData县域数据

总结各个在县城大力布局的品牌选址逻辑,购物中心、大社区、学校周围是主要考虑的商圈。同时值得

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